食品科学与工程是一门关注食品生产、加工、贮藏、安全、营养以及食品资源开发和利用的学科。这个专业的主要任务是运用科学的原理和方法，研究食品工业生产过程中的科学技术问题，以提高食品的品质、安全性和资源利用率，并为消费者提供营养、健康、安全的食品。
食品科学与工程专业考研院校有很多，这里列举一些在食品科学领域实力较强的院校供您参考：
中国农业大学：中国农业大学的食品科学与营养学院在食品科学领域享有盛誉，拥有多名院士和优秀的师资队伍。
江南大学：江南大学的食品学院在食品科学与工程领域排名全国前列，拥有多个国家重点实验室和工程研究中心。
华南理工大学：华南理工大学的食品科学与工程学院在食品加工、食品安全、食品营养等方面具有较强的科研实力。
南京农业大学：南京农业大学的食品科学与技术学院在食品科学、农产品加工等方面具有较高的知名度。
浙江大学：浙江大学的农业与生物技术学院在食品科学领域具有较强的科研实力和先进的实验条件。
华中农业大学：华中农业大学的食品科技学院在农产品加工、贮藏保鲜等方面具有丰富的研究经验和成果。
山东农业大学：山东农业大学的食品科学与工程学院在食品加工、食品安全等方面具有较强的教学和科研实力。
西南大学：西南大学的食品科学学院在食品加工、食品安全、食品营养等方面具有较高的知名度。
以上仅为部分食品科学与工程专业考研院校，您可以根据自己的兴趣和实际情况，综合考虑学校的地理位置、专业优势、师资力量等因素，选择适合自己的考研院校。
