一、 考试要求：
闭卷考试，书写规范、工整，所有答案均写在答题纸上，否则无效。
二、考试内容：
1.生物工程的学科组成及其相互关系
2.基因工程
(1)基因工程的概念、诞生的背景，基因工程基本原理及其操作过程
(2)DNA变性/复性、密码子、中心法则等概念，工具酶的种类及功能
(3)基因工程载体的必备条件及种类
(4)目的基因的获取途径，目的基因与载体的连接
(5)重组DNA导入受体细胞的方法，重组体的筛选
(6)影响克隆基因表达效率的因素及提高基因表达水平的方法
(7)基因工程新技术新方法
3.细胞工程
(1)传代、原代培养、细胞株、细胞系、干细胞、组织工程、细胞凋亡和细胞坏死等概念
(2)动物细胞培养基的分类和组成
(3)动物细胞大规模培养技术和动物细胞生物反应器
(4)干细胞的分类及研究进展
(5)组织工程的构建
(6)细胞固定化、细胞生长反应动力学
4.发酵(微生物)工程
(1)微生物的特性、分类、鉴定和命名，微生物细胞的结构与功能
(2)微生物的营养元素、营养类型，微生物吸收营养物质的方式，微生物培养基的分类和用途
(3)培养基的配制与灭菌技术，无菌操作技术，工业微生物分离与纯化技术，厌氧微生物纯培养技术，工业微生物菌种保藏技术，光学显微镜的构造、性能及操作技术
(4) 微生物生长繁殖的测定，微生物的生长规律
(5) 环境条件对微生物生长繁殖的影响，微生物生长繁殖的控制
(6)微生物菌种获得的途径，工业微生物菌种的筛选和育种
(7)种子扩大培养的目的与要求， 发酵过程工艺的优化方法与控制技术
(8)发酵工业中的生物反应器类型、设计及放大
(9)微生物发酵过程的控制及发酵动力学
(10)酒精、有机酸、抗生素等典型发酵过程原理及控制
(11)发酵工程在生物制药、食品、能源、环境等领域的应用进展
5.生物分离工程
(1)蛋白质的盐溶、盐析、等电点等基本概念
(2)蛋白质分离纯化的一般过程及原则
(3)细胞破碎的原理、设备及影响破碎的因素
(4)凝胶排阻色谱、亲和色谱、疏水色谱、离子交换色谱等常用蛋白质分离色谱技术的原理及操作过程
(5)聚丙烯酰氨凝胶电泳、等电聚焦、双水相萃取、超临界流体萃取等常见蛋白质分离方法的原理、操作过程
(6)膜技术在蛋白质分离中的应用
6.蛋白质/酶工程
(1)酶的国际系统分类、命名、结构、性质
(2)酶的活性中心，酶的活力，酶的结构及其催化功能
(3)酶催化反应的特点及影响酶催化反应速率的因素
(4)固定化酶的概念，酶的固定化方法及固定化酶的优缺点
(5)酶作为催化剂的特点,蛋白质工程改造技术
(6)酶催化反应动力学及其影响因素
(7)非水相生物催化
三、参考书目
1.《生物工程导论》，岑沛霖，化学工业出版社，2004年。
2.《生物化学工程》，谭天伟，化学工业出版社，2008年。
3.《现代工业微生物学教程》, 杨汝德, 高等教育出版社, 2006年。
4.《生物工程与设备》，陶兴无，化学工业出版社，2011年。
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