1.生物海洋学
主要考察学生应用生物海洋学基本理论分析海洋有机物的时空分布特点及其控制因素的能力，考察学生对海洋生物、海洋环境以及两者时间关系的基本认识和了解。
(1)海洋环境划分和海洋生物
(2)生物海洋学基本生态术语和概念
(3)非生物环境
(4)浮游植物和初级生产力及其控制因素
(5)浮游动物时空分布特点及其控制因素
(6)能流及碳、氮、磷等元素循环
(7)游泳生物类型及其特点
(8)底栖生物类型及其特点
(9)底栖生物群落生境特点
(10)人类对海洋生物环境系统的影响
2.海洋生物资源利用
(1)海洋生物资源利用的意义
(2)海洋鱼类和贝类肌肉蛋白质、糖类和脂类的功能
(3)海洋微藻的大规模培养与采收技术
(4)甲壳素的生理功能
(5)超临界二氧化碳萃取技术
(6)海洋生物活性物质的主要类型
(7)海洋生物毒素的主要类型与药理活性
(8)海洋微生物不饱和脂肪酸生产技术
(9)海洋微生物抗菌素的筛选方法
(10)海洋微生物酶制剂的主要类型
参考书目：
《生物海洋学导论》，张志南等译， 青岛海洋大学出版社，2000 年。
《海洋生物资源综合利用》，刘承初，化学工业出版社， 2006 年。
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